Nous tenions à vous faire partager un moment fort de l’année au Mas Bleu : LA DISTILLATION
Après le Décuvage et Pressurage de nos meilleures Cuves de Vin Rouge, nous procédons à la distillation du Marc dans notre Alambic en cuivre.
C’est un processus assez long durant lequel l’alcool contenu dans le marc se transforme grâce à la vapeur en Eau de Vie de Marc de Provence titrant à 40°.
Vous pouvez la déguster soit Naturelle soit en Ambrée (vieillissement 8 ans en Fût de Chêne).
